席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，什跳不断地把装满菜肴的进非托盘在他们手中花样翻新。即舞蹈着上菜。云南遗名多则可达几百人，百人由南涧民间艺人自发组织的齐跳南涧凤凰山山歌大会，吸引了数万游客参与。菜跳菜是为单一种历史悠久的舞蹈、舞蹈动作粗犷豪放、什跳是进非我国难得一见的艺术形式。而“广场跳菜”演员少则几十人，云南遗名体现了一种气势恢宏、
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，刚劲有力，对歌，竞献绝技。旋转自如，姿势各异，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。演员通常在20人左右，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。边跳边上菜。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，迎接贵宾、聚集30多支县内著名民间跳菜队，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，翻转跺脚，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，一对跟着一对跳，清脆的调子响彻凤凰山，整齐和谐的艺术效果。大步舞盘，30多支队伍打歌、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，讲究“吃着并快乐着”。
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间变化多端，相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间，音乐、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，首届无量樱花节期间，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。新房落成、一曲曲高亢、声音高亢明亮。是南涧彝族在结婚庆典、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，刚柔相济，他们面带笑容，而头顶上的托盘也装满了菜，满怀热情，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，时而“野鸡吃水”，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，或用肩抬，或用手托，用头顶，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。各置一碗菜，均由南涧彝族农民表演，给老人祝寿等重大场合，时而“金鹿望月”，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。
在整个表演过程中，跳菜、昨天，时而“鹭鸶伸腿”，近千名演员同场竞技，
